Smørrebrød
Marineret sild
Karrysalat, rødløg, kapers og et halvt æg
99,00
Julesild
I krydret lage med portvin og appelsin, tatarsauce og kapersfrit
99,00
Rødspættefilet
Remoulade, kapersfrit og citron
119,00
Æg og rejer
I tomatvinaigrette, med dildcreme, syltede løg og syltede tomater. Toppet med æg og rogn
99,00
Rørt tatar
Estragongel, ribs og Pommes Allumettes. Serveret med rå æggeblomme
119,00
Stegt kalvelever
Rødløgskompot, syltet svampe og creme fraiche
99,00
Roastbeef
Bearnaisemayo, friterede løgringe, syltet sennepskorn og syltet perleløg
99,00
Hønsesalat
Rørt med mayonnaise, creme fraiche, svampe og urter på surdejsbrød. Toppet med bacon
99,00
Salater
Marineret artiskokhjertesalat
Agurk, oliven, saltmandler, syltede tomater og fransk dressing
Serveret med surdejbrød og rørt smør
169,00
Cæsarsalat
Pankopaneret kylling, bacon, syltede tomater, cæsardressing, croutoner og parmesan. Serveret med surdejsbrød og rørt smør
179,00
Varme retter
Stjerneskud
Stegt rødspættefilet, dampet rødspættefilet, mayonnaise, Thousand island-dressing, røget laks, rejer og citron. Anrettet på surdejsbrød
219,00
Pariserbøf
Serveret med peberrod, kapers, rødløg, pickles og rå æggeblomme på surdejsbrød
199,00
Grønttorvets berømte tarteletter
Sprød butterdejsskal med cremet høns i asparges
45,00
pr. stk.
Æggekage – ad libitum
Røget spæk, agurk, tomat, purløg, sennep, syltede rødbeder og rugbrød
199,00
pr. person
Biksemad
Med rødbeder og spejlæg.
Spørg personalet, hvis De ønsker rugbrød
179,00
Wienerschnitzel af kalveinderlår
Pommes sautées, dreng og ærter
Vælg mellem smørsauce eller skysauce
239,00
Stegt flæsk
(min. 2 couv. mod forudbestilling 2 dage forinden)
Hvide kartofler, persillesauce og rødbeder
199,00
Svampetarteletter – 3 stk.
Cremet, vegetarisk svampefyld i sprød butterdejsskal
129,00
Desserter
Ris a la mande
Ristet risengrød, sesamcreme, kandiserede mandler og kirsebærsorbet
99,00
Gammeldags æblekage
Æblekagerasp med makroner, portvin og flødeskum
89,00
Pandekager med trefarvet is
Serveret med chokoladesauce og appelsingel
89,00
Camembert Frit
Solbærsylt, druer og ristet brød
89,00
To kugler is
Med flødeskum, småkage og chokoladesauce. Henvend Dem til personalet om udvalg af is
89,00
Årstidens menu
Gældende fra 01/11-25-23/12-25
Røget laks
Sennepscreme – sennepskorn – syltede æbler og boghvede. Serveres med husets brød og rørt smør
Andebryst
Kål – appelsin – hasselnødder – kartoffelkroket og portvinssauce på høns
Ris a la mande
Ristet risengrød – sesamcreme – kandiserede mandler og kirsebær sorbet
Der kan ikke ændres i menuen
2 retter
319,00
3 retter
399,00
Forretter
Grønttorvets berømte tarteletter
Vælg mellem høns i asparges eller svampefyld
45,00
pr. stk.
Røget laks
Sennepscreme – sennepskorn – syltede æbler og boghvede. Serveret med husets brød og rørt smør
109,00
Rejecocktail
Thousand island-dressing, asparges og rogn
Hertil surdejsbrød med rørt smør
109,00
Husets brød
To surdejsboller med rørt smør
39,00
Hovedretter
Vægtergryde – ad libitum
Gryderet med oksekød og slagterpølser. Toppet med bacon, løg og svampe.
Vælg mellem pommes frites eller kartoffelmos
239,00
Bøf Bearnaise
Af oksemørbrad med pommes frites. Henvend Dem til personalet, hvis de ønsker en lille salat
329,00
Wienerschnitzel
Pommes sautées, dreng og ærter
Vælg mellem smørsauce eller skysauce
239,00
Herregårdsbøf
Pommes frites, sauce bearnaise og ærter
219,00
Pariserbøf
Serveret med peberrod, kapers, rødløg, pickles og rå æggeblomme på surdejsbrød
199,00
Grønttorvets stjerneskud
Stegt rødspættefilet, dampet rødspættefilet, mayonnaise, Thousand island-dressing, røget laks, rejer og citron. Anrettet på surdejsbrød
219,00
Stegt flæsk
(min. 2 couv. mod forudbestilling 2 dage forinden)
Hvide kartofler, persillesauce og rødbeder
199,00
Andebryst
Kål – appelsin – hasselnødder – kartoffelkroket og portvinssauce på høns
229,00
Svampetarteletter – 3 stk
Cremet, vegetarisk svampefyld i sprød butterdejsskal
129,00
Marineret artiskokhjertesalat
Agurk, oliven, saltmandler, syltede tomater og fransk dressing Serveret med surdejsbrød og rørt smør
169,00
Desserter
Ris a la mande
Ristet risengrød – sesamcreme – kandiserede mandler og kirsebærsorbet
99,00
Gammeldags æblekage
Æblekagerasp med makroner, portvin og flødeskum
89,00
Pandekager med trefarvet is
Serveret med chokoladesauce og appelsingel
89,00
Camembert Frit
Solbærsylt, druer og ristet brød
89,00
To kugler is
Med flødeskum, småkage og chokoladesauce. Henvend Dem til personalet om udvalg af is
89,00
Børneretter
Pommes frites
Vælg mellem mayonnaise, remoulade og ketchup
59,00
Fiskefilet med pommes frites
Vælg mellem mayonnaise, remoulade og ketchup