Gourmetaften på Grønttorvet

Gourmetaften på Grønttorvet
24. februar 2020 kontakt@1761.dk

I løbet af året byder vi velkommen til gourmetaften.
Her får man en smagsprøve på hvad vi på Grønttorvet også kan.
Nogle gange vil menuerne være klassiske, andre gange stikker teamet lidt af, men fælles er, du får en gourmetoplevelse, til en fornuftig pris.
Undervejs vil du også blive præsenteret for en lang række vine, som naturligvis passer til menuen.

Næste gourmetaften er 12/3 kl. 18.00
Denne gang har vi indbudt kokkeelever fra Restaurant H.O.S., Restaurant VÅR og Den Gamle Kro som har sammensat en 4-retters gourmetmenu.
Menuen er;

Snacks:
Vinterrulle med svinekæbe
Oksehaleconsommé med røget marv
Tapiokachip og levermousse
Kalvetestikel og dip
Forret:
Ceviche af kalvehjerte, dildmayo, friteret gulerod, risted valnød og mizuna
Mellemret:
Confiteret brissel, nye løg, rødbede og brunet smør
Hovedret:
Grillet oksehjerte, farseret morkel, kartoffelpure og hønsecreme
Dessert:
Vaniljeis, hvid chokolade, saltkaramel og caviar

Prisen for hele herligheden inkl. vinmenu 599,- pr. person

Gourmetaften 2020
30/1
12/3
23/4
2/7
10/9
22/10
19/11