Menukort

Hjemmelavede marinerede sild med karrysalat, Røget laks med røræg, Rejer med mayonnaise, Pandestegt fiskefilet med hjemmerørt remoulade, Lune frikadeller med rødkål og surt, Lun leverpostej med ristede champignons og bacon, Roastbeef med peberrod, syltede agurker og ristede løg, 1 tartelet med høns og asparges i flødesauce, Fynsk rygeost, Æblekage med flødeskum Dertil rugbrød og franskbrød […]

Hjemmelavede marinerede sild med karrysalat, Rejer med mayonnaise Pandestegt fiskefilet med hjemmerørt remoulade, Ribbensteg med rødkål og agurkesalat Dertil rugbrød, franskbrød, smør og fedt. Hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce    (Min. 2 couverter – bestilling gælder hele bordet. Tilberedningstid 20-45 min.)  

To pandestegte rødspættefileter, en fyldt og dampet rødspættefilet, ferske rejer, røget laks, asparges, kaviar og hjemmelavet dressing anrettet på ristet franskbrød

serveret m/ hjemmerørt remoulade samt rugbrød

Anrettet på ristet franskbrød og toppet med bacon, spæk og asparges

Med hjemmesyltede sager, bacon og røget spæk

Ferske rejer anrettet på ristet franskbrød med mayonnaise

Med peberrod, syltede agurker og ristede løg

Hjemmelavet marineret sild med karrysalat, Ribbensteg med rødkål og agurkesalat,  Fynsk rygeost  

Serveret med rugbrød og fedt

250g friskhakket oksekød stegt på franskbrød serveret med klassisk tilbehør  

Med røget spæk og bacon samt rugbrød, hjemmelavet sennep og surt.  (Min. 2 couverter)

Med rævesovs, salat og hjemmebagt brød  

Hjemmelavede frikadeller serveret m/ kold kartoffelsalat

Serveret med ærter smørsauce og pommes sauté

Gryderet m/ oksekød, pølser, champignon og løg i flødesauce tilsmagt porter, serveres m/ sprøde pommes frites

Med 4 forskellige kugler hjemmelavet is og behørig garniture

Med chokolade og flødeskum

Med flødeskum og kondenseret mælk

Lavet på makroner udblødt i portvin. Serveret med flødeskum og chokolade

Med kondenseret mælk og flødeskum

Med makron, portvin og flødeskum

Serveret på ristet franskbrød. Toppet med radiser, agurk og purløg

Gravad laks   Med rævesovs, salat og hjemmebagt brød -0-  Andebryst Med andesauce, waldorfsalat og hvidekartofler -0- Hjemmelavet kirsebæris Serveret med ris a la mande og kirsebærcoulis   

Vægtergryde Gryderet m/ oksekød, pølser, champignon og løg i flødesauce tilsmagt porter, serveres m/ sprøde pommes frites -0- Hjemmelavet vaniljeis m/ flødeskum og kondenseret mælk

Med rævesovs, salat og hjemmebagt brød  

Med ferske svenske Skagerak rejer, samt hjemmebagt brød

Sprød butterdejsskal med hjemmelavet fyld. Vælg mellem: Høns i asparges, Skinke, ærter og gulerødder, Løg og champignon (vegetar)

Serveret med andesauce, waldorfsalat og hvide kartofler

Serveret med hjemmerørt sauce bearnaise, sprøde pommes frites og garniture

 Serveret med ærter, smørsauce og pommes sauté  

Gryderet med øl, oksekød og slagterpølser, toppet med bacon, løg og svampe. Dertil sprøde pommes frites  

250 g bøf af hakket oksekød serveret med ærter, pommes frites og hjemmerørt bearnaise

250g oksekød stegt på franskbrød serveret med kapers, peberrod, hakkede løg og rødbeder

Serveret med persillesauce, kartofler og hjemmesyltede rødbeder

Serveret med røget spæk og bacon samt rugbrød, hjemmelavet sennep og surt

To pandestegte rødspættefileter, en fyldt dampet rødspættefilet, røget laks, ferske rejer, asparges, kaviar og hjemmelavet dressing anrettet på ristet franskbrød

Sprøde skiver ribbensteg, sammen med hjemmelavet rødkål og agurkesalat, i en hjemmebagt bolle. Dertil pommes frites.

Serveret med ris a la mande og kirsebærcoulis

Med 4 forskellige kugler hjemmelavet is og behørig garniture

Lavet på makroner udblødt i portvin. Serveret med flødeskum og chokolade

Med chokolade og flødeskum

m/ flødeskum og kondenseret mælk 

Med kondenseret mælk og flødeskum

Med makron, portvin og flødeskum

Serveret på ristet franskbrød. Toppet med radiser, agurk og purløg

serveret m/ hjemmerørt remoulade samt rugbrød

Hjemmelavede frikadeller serveret m/ kold kartoffelsalat

med pommes frites og hjemmerørt remoulade

1 portion med ketchup og remoulade

Kan benyttes alle ugens dage fra kl. 12.00-21.00 Hovedret:  Æggekage  serveret med røget spæk og bacon samt rugbrød, sennep og surt Dessert:  Gammeldags æblekage med makron, portvin og flødeskum  

Kan benyttes alle ugens dage fra kl. 12.00-21.00. Her serveres vores populære pariserbøf. 250 g. bøf af hakket oksekød stegt på franskbrød med klassisk tilbehør

Kan benyttes alle ugens dage fra kl. 12.00-21.00 Hovedret:  Æggekage  serveret med røget spæk og bacon samt rugbrød, sennep og surt Dessert:  Gammeldags æblekage med makron, portvin og flødeskum

Kan benyttes alle ugens dage fra kl. 17.30-21.00. Forret: Rejecocktail Med ferske svenske Skagerak rejer, samt hjemmebagt brød Hovedret: Herregårdsbøf 250 g. bøf af hakket oksekød serveret med ærter, pommes frites og hjemmerørt bearnaise    Vi tager forbehold for eventuelle ændringer i menuen.

Kan benyttes alle ugens dage fra kl. 17.30-21.00. Forret: Rejecocktail med ferske svenske Skagerrak rejer samt hjemmebagt brød -o- Hovedret: Herregårdsbøf 250 g. bøf af hakket oksekød serveret med ærter, pommes frites og hjemmerørt bearnaise -o- Dessert: Hjemmelavet vaniljeis med flødskum og kondenseret mælk    Vi tager forbehold for eventuelle ændringer i menuen.

Kan benyttes alle ugens dage fra kl. 12.00-21.00. Her serveres vores populære: Pariserbøf 250 g. bøf af hakket oksekød stegt på franskbrød med klassisk tilbehør  

Kan benyttes alle ugens dage fra kl. 17.30-21.00. Forret: Rejecocktail Med ferske svenske Skagerak rejer, samt hjemmebagt brød Hovedret: Herregårdsbøf 250 g. bøf af hakket oksekød serveret med ærter, pommes frites og hjemmerørt bearnaise    Vi tager forbehold for eventuelle ændringer i menuen.  

Kan benyttes alle ugens dage fra kl. 17.30-21.00. Forret: Rejecocktail med ferske svenske Skagerrak rejer samt hjemmebagt brød -o- Hovedret: Herregårdsbøf 250 g. bøf af hakket oksekød serveret med ærter, pommes frites og hjemmerørt bearnaise -o- Dessert: Hjemmelavet vaniljeis med flødskum og kondenseret mælk    Vi tager forbehold for eventuelle ændringer i menuen.  

Søndag er i resturationsbranchen, for de flestes vedkommende, en lidt kedelig dag. Det vil vi prøve at lave om på. Derfor har vi første søndag i hver måned jazz fra kl. 13-15. Derudover vil der være forskellige tiltag og arrangementer, som man kan holde sig opdateret på, herpå hjemmesiden, vores Facebook side og igennem vores […]

Hjemmelavede marinerede sild med karrysalat, Røget laks med røræg, Rejer med mayonnaise, Pandestegt fiskefilet med hjemmerørt remoulade, Lune frikadeller med rødkål og surt, Lun leverpostej med ristede champignons og bacon, Roastbeef med peberrod, syltede agurker og ristede løg, 1 tartelet med høns og asparges i flødesauce, Fynsk rygeost, Æblekage med flødeskum Dertil rugbrød og franskbrød […]

Hjemmelavede marinerede sild med karrysalat, Rejer med mayonnaise Pandestegt fiskefilet med hjemmerørt remoulade, Ribbensteg med rødkål og agurkesalat Dertil rugbrød, franskbrød, smør og fedt. Hjemmelavet ris a la mande med kirsebærsauce    (Min. 2 couverter – bestilling gælder hele bordet. Tilberedningstid 20-45 min.)  

Vægtergryde ad libitum  Gryden består af ølbraiseret oksekøb, pølser, champignon og løg i flødesauce. Hertil sprøde pommes frites.

Tilbehør:  Sauce: Bearnaise Rødvin  Whisky Garniture:  Grillede tomater Asparges i bacon Blandet salat Kartofler: Pommes frites Hele smørstegte kartofler Kartofelmos Almindelige hvide kartofler

Tilbehør:  Sauce: Bearnaise Rødvin  Whisky Garniture:  Grillede tomater Asparges i bacon Blandet salat Kartofler: Pommes frites Hele smørstegte kartofler Kartofelmos Almindelige hvide kartofler

Til selskabsmenuer kan tilkøbes følgende forretter: Rejecocktail Lakseroulade  Tarteletter  

Til selskabsmenuer kan tilkøbes følgende desserter: Hjemmelavet is Gammeldags æblekage