Menukort

Hjemmelavede marinerede sild med karrysalat, Røget laks med røræg, Rejer med mayonnaise, Pandestegt fiskefilet med hjemmerørt remoulade, Lune frikadeller med rødkål og surt, Lun leverpostej med ristede champignons og bacon, Roastbeef med pebberod, syltede agurker og ristede løg, 1 tartelet med høns og asparges i flødesauce, Fynsk rygeost og æblekage med flødeskum Dertil rugbrød og […]

Hjemmelavede marinerede sild med karrysalat, Rejer med mayonnaise Pandestegt fiskefilet med hjemmerørt remoulade, Roastbeef med pebberrod, syltede agurker og ristede løg Fynsk rygeost Dertil rugbrød og franskbrød med smør og fedt  (Min. 2 couverter – bestilling gælder hele bordet)  

2 pandestegte rødspættefiletter, 1 dampet laksefarseret rødspættefilet, ferske svenske Skagerrak-rejer, røget kertemindelaks, grillet asparges, kaviar og hjemmelavet dressing anrettet på ristet franskbrød

serveret m/ hjemmerørt remoulade samt rugbrød

anrettet på ristet franskbrød og toppet med bacon, spæk og asparges

Med hjemmesyltede sager, bacon og røget spæk

Ferske svenske rejer fra Skagerak anrettet på ristet franskbrød med mayonnaise

med peberrod, syltede agurker og ristede løg

1 sprød tartelet med høns og asparges i flødesauce 1 pandestegt rødspættefilet med remoulade og roastbeef med peberrod, syltede agurker og ristede løg

Serveret med rugbrød og fedt

Med hjemmesyltet agurk og rødkål

250g friskhakket oksekød stegt på franskbrød serveret med klassisk tilbehør  

Med røget spæk og bacon samt rugbrød, hjemmelavet sennep og surt.  (Min. 2 couverter)

3 stk. sprøde tarteletter m/ høns og  asparges i flødesauce

Hjemmelavede frikadeller serveret m/ kold kartoffelsalat

m/kartofler og løg, dertil rugbrød, hjemmelavet sennep og hjemmesyltede rødbeder

Serveret med ærter smørsauce og pommes sauté

Gryderet m/ oksekød, pølser, champignon og løg i flødesauce tilsmagt porter, serveres m/ sprøde pommes frites

Med rødkål og agurkesalat. Dertil pommes frites

m/ makron, portvin og flødeskum

Med kondenseret mælk og flødeskum

Med chokolade og flødeskum

med flødeskum og kondenseret mælk

Lavet på makroner udblødt i portvin. Serveret med flødeskum og chokolade

Med vaniljeis og flødeskum

Med 4 kugler forskellige hjemmelavet is og behørig garniture 

Med flødeskum

Serveret på ristet franskbrød. Toppet med radiser, agurk og purløg

Tartar af røget laks Med urter og hjemmebagt brød -0-  Grillet ribeye (225 g.) Med salat, pommes frites og hjemmerørt bearnaise -0-  Hjemmelavet jordbærtærte Med creme og flødeskum  

Vægtergryde Gryderet m/ oksekød, pølser, champignon og løg i flødesauce tilsmagt porter, serveres m/ sprøde pommes frites -0- Hjemmelavet vaniljeis m/ flødeskum og kondenseret mælk

Serveret med urter og hjemmebagt brød

Serveret med rygeostcreme samt hjemmebagt brød

Med ferske svenske Skagerrak rejer, samt hjemmebagt brød

2/4 stk. sprøde tarteletter med høns og asparges i flødesauce

2 pandestegte rødspættefiletter, 1 dampet laksefarseret rødspættefilet, ferske svenske Skagerak-rejer, røget kertemindelaks, grillet asparges, kaviar og hjemmelavet dressing anrettet på ristet franskbrød

 Serveret med ærter, smørsauce og pommes sauté

250g oksekød stegt på franskbrød serveret med kapers, peberrod, hakkede løg og rødbeder

Serveret med persillesauce, kartofler og hjemmesyltede rødbeder

Serveret med salat, pommes frites og hjemmerørt bearnaise

Serveret med røget spæk og bacon samt rugbrød, hjemmelavet sennep og surt

Gryderet m/ oksekød, pølser, champignon og løg i flødesauce tilsmagt porter, serveres m/ sprøde pommes frites

Serveret med hjemmerørt sauce bearnaise, sprøde pommes frites og garniture

250 g bøf af hakket oksekød serveret med hjemmrørt sauce bearnaise, ærter og pommes frites

Serveret med kartoffel og løg, dertil rugbrød, hjemmelavet sennep og hjemmesyltede rødbeder

Med rødkål og agurkesalat. Dertil pommes frites

m/ makron, portvin og flødeskum

Med kondenseret mælk og flødeskum

Lavet på makroner udblødt i portvin. Serveret med flødeskum og chokolade

Med chokolade og flødeskum

m/ flødeskum og kondenseret mælk 

Med vaniljeis og flødeskum

Med 4 kugler forskellige hjemmelavet is og behørig garniture 

Med creme og flødeskum

Med flødeskum

Serveret på ristet franskbrød. Toppet med radiser, agurk og purløg

serveret m/ hjemmerørt remoulade samt rugbrød

Hjemmelavede frikadeller serveret m/ kold kartoffelsalat

Serveret med rygeostcreme samt hjemmebagt brød

med pommes frites og hjemmerørt remoulade

1 portion med ketchup og remoulade

Kan benyttes alle ugens dage fra kl. 12-21 Hovedret:  Æggekage  serveret med røget spæk og bacon samt rugbrød, sennep og surt Dessert:  Gammeldags æblekage med makron, portvin og flødeskum  

Kan benyttes alle ugens dage fra kl. 12.00-21.00. Her serveres vores populære: Pariserbøf 250 g. bøf af hakket oksekød stegt på franskbrød med klassisk tilbehør  

Kan benyttes alle ugens dage fra kl. 17.30-21.00. Forret: Rejecocktail Med ferske svenske Skagerak rejer, samt hjemmebagt brød Hovedret: Herregårdsbøf 250 g. bøf af hakket oksekød serveret med ærter, pommes frites og hjemmerørt bearnaise    Vi tager forbehold for eventuelle ændringer i menuen.  

Kan benyttes hele ugen fra kl. 17.30-21.00. Forret: Rejecocktail med ferske svenske Skagerrak rejer samt hjemmebagt brød -o- Hovedret: Herregårdsbøf 250 g. bøf af hakket oksekød serveret med ærter, pommes frites og hjemmerørt bearnaise -o- Dessert: Hjemmelavet vaniljeis med flødskum og kondenseret mælk    Vi tager forbehold for eventuelle ændringer i menuen.  

Søndag er i resturationsbranchen, for de flestes vedkommende, en lidt kedelig dag. Det vil vi prøve at lave om på. Derfor har vi første søndag i hver måned jazz fra kl. 13-15. Derudover vil der være forskellige tiltag og arrangementer, som man kan holde sig opdateret på, herpå hjemmesiden, vores Facebook side og igennem vores […]

Hjemmelavede marinerede sild m/ karrysalat, Hjemmelavde stegte sild, Æg og rejer m/ mayonnaise, pandestegt fiskefilet m/ hjemmerørt remoulade, Hønsesalat m/ bacon, Lune frikadeller m/ rødkål og surt, Lun leverpostej m/ ristede champignons og bacon, 3 slags oste m/ druer og syltede valnødder

Hjemmelavede marinerede sild m/ karrysalat, Æg og rejer m/ hjemmerørt mayonnaise Pandestegt fiskefilet m/ hjemmerørt remoulade, Hønsesalat m/ ristet bacon 2 salgs ost m/ druer og syltede valnødder

Vægtergryde ad libitum  Gryden består af ølbraiseret oksekøb, pølser, champignon og løg i flødesauce. Hertil sprøde pommes frites.

Tilbehør:  Sauce: Bearnaise Rødvin  Whisky Garniture:  Grillede tomater Asparges i bacon Blandet salat Kartofler: Pommes frites Hele smørstegte kartofler Kartofelmos Almindelige hvide kartofler

Tilbehør:  Sauce: Bearnaise Rødvin  Whisky Garniture:  Grillede tomater Asparges i bacon Blandet salat Kartofler: Pommes frites Hele smørstegte kartofler Kartofelmos Almindelige hvide kartofler

Til selskabsmenuer kan tilkøbes følgende forretter: Rejecocktail Lakseroulade  Tarteletter  

Til selskabsmenuer kan tilkøbes følgende desserter: Hjemmelavet is Gammeldags æblekage